Grekisk Mat

Den grekiska maten tilltalar många. Du kan på ett väldigt enkelt sätt laga egen grekisk mat som både blir god och i regel väldigt nyttig. Kretainfo.se delar med sig av sina favoritrecept samt middagstips ni kan se nedan. Vi rekommenderar dig inte att försöka undvika de stora restaurangerna vid turistbyarna, utan mer söka dig till mindre restauranger “på landet”.

Min erfarenhet av dessa små restaurangerna är att man alltid får otroligt vällagad mat samt god service. Även den enklaste omeletten kan vara bland det godaste du någonsin ätit.

Man brukar säga att grundpelarna i Grekisk mat är oliver, bröd, olika typer av kött, främst get- och lammkött, grönsaker, frukt och Grekiska kryddor.

Kretansk mat

Det skiljer sig inte så jättemycket på den traditionella grekiska maten och den kretanska. Skillnaden är väl som i Sverige, att man på olika orter har tillgång till olika råvaror osv. Ett exempel är att man i vissa delar av Grekland har i dill i sin Tzatziki medans andra inte alls har det.

Som lifeportalen.se skriver, “den Kretanska maten är relativt enkel och okomplicerad, det viktiga är att den tillagas med kärlek”. Det säger det mesta tycker vi.

Den Kretanska maten är inte bara oerhört god, den anses av många även motverka en del sjukdomar som till exempel hjärt och kärlsjukdomar.

Kretainfo.se var nyligen på Kreta och testade lite olika maträtter. Som vanligt var Soutzoukakia absolut godast. Något annat som var riktigt smakrikt och gott, orientaliskt marinerad souvlaki. Den tillsammans med en god, varm vitlökssås och potatis var riktigt fint.

Middagstips:

Förrätt: Grekisk Sallad med Tzatziki

Varmrätt: Soutzoukakia , Moussaka eller Souvlaki

Efterrätt: Fruktsallad